Выпечка

**bellka** » 15.01.2011, 01:38 | Сообщение #101

Вкуусно

А какао нельзя, т.к это аллерген сильный, а у меня мелкий и так с рождения в прыщах ходит

(аллергичный, в смысле очень). мы на ГВ

**Олечка** » 15.01.2011, 01:41 | Сообщение #102

bellka писал(а):Вкуусно А какао нельзя, т.к это аллерген сильный, а у меня мелкий и так с рождения в прыщах ходит (аллергичный, в смысле очень). мы на ГВ

А я об этом даже не подумала.У меня тоже сынуля аллергичный но на какао всё нормально. Зато на сладенькое ,на печенюшки там всякие вкусненькие у него сразу щёчки пылать начинают,а так хочется

**bellka** » 15.01.2011, 01:51 | Сообщение #103

Да уж, никаких диет не нужно, сына - лучший диетолог, блюдет мамкину фигуру. За первый же месяц 12 кг. как с куста, на кашах и воде

(от веса, который был до бер-сти). Но на манник у моего реакции не было, попробуйте, мож.быть и у вас все гладенько пройдет

**Олечка** » 15.01.2011, 01:55 | Сообщение #104

bellka писал(а):Да уж, никаких диет не нужно, сына - лучший диетолог, блюдет мамкину фигуру. За первый же месяц 12 кг. как с куста, на кашах и воде (от веса, который был до бер-сти). Но на манник у моего реакции не было, попробуйте, мож.быть и у вас все гладенько пройдет

Обязательно попробую

Добавлено (11-01-15, 01:55)
---------------------------------------------

Олечка писал(а): За первый же месяц 12 кг. как с куста,

А у меня что то никак не хочет убираться.Я и дочу пока не перестала кормить не худела за то потом.

**Venerochka** » 15.01.2011, 13:24 | Сообщение #105

alinanikolina писал(а):девочки, а на вскус то вам как они?

очень вкусные, только я помоему с мукой все таки перебрала, поэтому не очень тоненькие вышли и как следствие не такие узорчатые

**Гость** » 17.01.2011, 14:26 | Сообщение #106

Семейный рецепт еще из моего детства. Готовился всегда на все торжественные праздники. Сейчас я его готовлю на ДР детей.

Торт “Чудо”

Тесто:
Сливочное масло 60 гр.
Сахар 1 ст.
Мед 2 ст.л.
водка 1 ст.л.
Яйца 3 шт.
Сода 2 ч.л. (гашеная уксусом)
Мука 3-3,5 ст.
Крем:
Сахар 1 ст.
Сметана 1 л.
Глазурь
1) Сахар 4 ст.л.
Какао 4 ст.л.
Сметана 4 ст.л.
Масло сливочное 60 гр.
2) плитка обычного шоколада, кусочек сл. масла.
3) готовая магазинная глазурь.
Приготовление крема:
В отдельной миске смешать сметану и сахар. И пусть пока стоит- сахар растворяется....
Приготовление теста:
Масло сливочное, сахар и мед,водку растопить на водяной бане. Когда сахар полностью растопится и получится однородная масса, снять с огня.
Взбить отдельно яйца. И вливать в ранее полученную смесь тонкой струйкой- тщательно и быстро перемешивая, чтобы они не сварились.
Полученную массу снова поставить на водяную баню и непрерывно помешивать 4 минуты.
Не снимая с огня добавить 2 ч.л. соды,гашеной уксусом Масса резко начнет увеличиваться в объеме. Непрерывно помешивать до тех пор, пока масса не увеличится приблизительно в 2 раза.
Не снимая с огня, добавить 2 ст. муки и быстро тщательно размешать. Если увидите, что тесто жидковато, то добавьте еще 0,5 ст. муки.
Тесто снять с пара.
На столе ровным слоем выложить 1 ст.муки.
Массу выложить из миски на муку и сразу же тщательно перемешать. Оно не должно быть очень жестким, и в тоже время очень вязким тоже не должно быть.

Обвалять его в муке, сформировать из теста «колбаску» и разрезать ее на 8-10 равных частей.
Каждую часть снова слегка обвалять в муке, накрыть полотенцем, чтобы тесто не остывало или в отдельный пол. пакетик.
На стол насыпать немного муки, раскатать тонкие коржи. Можно сразу вырезать круги нужного диаметра.

Духовку разогреть до температуры 200 градусов.
Выпекать по отдельности на противне, посыпанном мукой, до темного цвета (ессно не дать подгореть).

Дать коржам остыть.

Остывшие коржи смазать кремом. И оставить пропитываться на 3 -5 ч. при комнатной температуре.
Сверху полить глазурью. (У меня в этот раз была готовя глазурь. Но одного пакетика мне не хватило. надо мин.2)

Приготовление глазури:
Сахар и какао смешать со сметаной, добавить масло и поставить на огонь.
Непрерывно помешивая, довести до кипения.

**LLL** » 17.01.2011, 14:56 | Сообщение #107

ой какое чудное "ЧУДО"!!!! и так подробненько, спасибо

**Лейсаночка** » 17.01.2011, 14:56 | Сообщение #108

Лаванда писал(а):Семейный рецепт еще из моего детства.

моя мама тоже его раньше на все праздники готовила. Очень вкусный торт

**Гость** » 17.01.2011, 14:59 | Сообщение #109

LLL писал(а):ой какое чудное "ЧУДО"!!!! и так подробненько, спасибо

айда забегай

на рюмочку чая... с тортиком.. .осталось пару кусочков

доешь его - спаси мою фигуру

Меня на другом форуме уже пару лет пытают... что бы выложила рецепт и поподробней.... вот разродилось наконец то

Лейсаночка писал(а):моя мама тоже его раньше на все праздники готовила. Очень вкусный торт

вот и я тоже говорила... что он народный

а в инете оказывается не так часто встречается....

**Лейсаночка** » 17.01.2011, 15:10 | Сообщение #110

Только мы его называем "Медовый"

**Гуленка** » 23.01.2011, 13:57 | Сообщение #111

Лаванда, респект и уважуха

Спасибо за рецепт торта "Чудо",действительно чудо,делала вчера к ужину,за завтраком съели все до последней крошки.Очень вкусный!!!

**Гость** » 23.01.2011, 15:19 | Сообщение #112

Гуленка, да не за что

вот уж не думала, что кто то все таки возьмется печь этот тортик... так что это тебе респект и уважуха

**Гуленка** » 23.01.2011, 15:22 | Сообщение #113

Лаванда, я печь очень люблю,особенно торты и всякие сладости,по молодости

очень много и разнообразно пекла,это щас чегото обленилась.

**Малышка** » 23.01.2011, 18:34 | Сообщение #114

Давно не баловала своих! ВСЕМ понравилось!!! :d26:

Торт "Муравейник" :an220:

**Олечка** » 23.01.2011, 18:36 | Сообщение #115

Малышка, А можно рецептик

**Гуленка** » 23.01.2011, 18:36 | Сообщение #116

Малышка, я тоже его люблю!!!Рецепт в студию

**Малышка** » 23.01.2011, 18:44 | Сообщение #117

Ингредиенты:
Тесто:
200 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
150 мл молока
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
500 г муки
Крем:
1 баночка вареного сгущенного молока (380 г)
200 г сливочного масла

Рецепт приготовления
Готовим тесто.
Смешать масло и яйца.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Скатать его в шар и положить в холодильник (не в морозилку) на 1 час.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Охлажденное тесто порвать на маленькие кусочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета (около 15-20 минут). У меня получилось 4 противня (таких, как на фото).

Для приготовления крема масло взбить миксером добела.
Добавить сгущенку, взбивать до получения однородной массы.
Выпеченное тесто перемешать с кремом.
Выложить горкой.
При желании, можно посыпать маком или натертым на мелкой терке шоколадом.
Дать торту пропитаться.

Затем МОЖНО ПОДОВАТЬ НА СТОЛ** :an220:

Приятного аппетита! :t6209:

**Олечка** » 23.01.2011, 19:22 | Сообщение #118

Малышка, Спасибо за рецепт

**Малышка** » 23.01.2011, 20:17 | Сообщение #119

Олечка, всегда пожалуйста

**Кисуля** » 23.01.2011, 20:25 | Сообщение #120

а я сегодня твороженые пончики делала :d26:

**умница** » 07.02.2011, 09:34 | Сообщение #121

Нашла рецепт таких оладушек. Готовить легко и просто.
Нужно: 200 мл кефира ( сметаны), 2 яйца, 0,5 стакана песка(можно поменьше), соль, 0,5 ч.л. соды, 1,5-2 стакна муки.

**Матурым** » 07.02.2011, 11:03 | Сообщение #122

Лаванда, А твое "Чудо" хорошо пропитанным получается с таким количеством крема? Я медовые торты люблю тоько влажные, сухость терпеть не могу. Как-то геройски сделала примерно из такого же медового теста и из такого же количества 16 (!) тончайших коржей, практически прозрачных, и крема заварного двойную порцию, чтобы пропитался по макимуму. Все впиталось, но все равно суховатый получился:(

**Гость** » 07.02.2011, 11:22 | Сообщение #123

блин, хоть и не заходи сюда :'(

сразу блинов хочется

, пошла делать оладушки

умница писал(а):Нашла рецепт таких оладушек. Готовить легко и просто. Нужно: 200 мл кефира ( сметаны), 2 яйца, 0,5 стакана песка(можно поменьше), соль, 0,5 ч.л. соды, 1,5-2 стакна муки.

**Гость** » 07.02.2011, 11:47 | Сообщение #124

Матурым, я даже не знаю что тебе сказать... С одной стороны сказать что он сухой нельзя...
А с другой стороны- я же не знаю "твою степень влажности".
Скажем так... влажнее моего торта только Чизкейки.

Давай вместе учиться Чизкейки делать.... давно уже собираюсь попробовать сомой сделать

я их обожаю

Лапушок писал(а):сразу блинов хочется

ржу
я тоже когда первым была бер-ой... постоянно хотела блины...
Даже когда схватки начались... 12 ночи...Сижу(стоять уже не могла

) на табуретке около плиты и пекла блины и сразу их ела

Потом подумала "Ладно уж мужу печь не буду..." И пошла вызывать скорую

умница, травишь ты нас тут всех своими оладушками

**Матурым** » 07.02.2011, 12:01 | Сообщение #125

Я тоже по блинам в эту беременность лечу:) Утром просыпаюсь с диким желанием наесться до отвала мучного

Чизкейки еще не пробовала, для них ведь обязательно маскарпоне нужен?

**Майя** » 07.02.2011, 12:54 | Сообщение #126

Девочки а как правильно бисквиты делаються

**Матурым** » 07.02.2011, 13:06 | Сообщение #127

майя4016, А что конкретно интересует? Что значит правильно? Смотря для чего ты делаешь бисквит. Классический рецепт можно найти в инете, но нужно набить руку и "чувствовать" тесто:)
Для шарлотки и тортов, выпекаемых в круглой форме, я стараюсь белки взбивать отдельно, потом вводить. Для тонких бисквитов на весь противень достаточно миксером взбить все вместе, все равно хорошо получается. А еще я поняла, что очень многое зависит от духовки. Поняла когда купила новую плиту:)

**Гость** » 07.02.2011, 19:27 | Сообщение #128

Матурым писал(а): в эту беременность

давай уж линеечки делай

**Малышка** » 07.02.2011, 19:27 | Сообщение #129

Вот и я решила блинчики приготовить!
Сьели быстро..... всем понравилось!

**Гость** » 07.02.2011, 19:33 | Сообщение #130

Малышка, надо фото по меньше сделать

**Малышка** » 07.02.2011, 20:03 | Сообщение #131

опс...всё исправила

**Сказочка** » 18.02.2011, 23:10 | Сообщение #132

Очень вкусные.

**Гость** » 19.02.2011, 12:30 | Сообщение #133

Сказочка, красивые

, один к одному :good:

**Сказочка** » 19.02.2011, 12:37 | Сообщение #134

Лапушок писал(а):Сказочка, красивые , один к одному

Это муж делал.У меня такие не получаются

**katya_cat** » 19.02.2011, 16:07 | Сообщение #135

Сказочка,
так классно!!!!!

**alinanikolina** » 19.02.2011, 16:25 | Сообщение #136

вот и я попробовала испечь луковый пирог

Бантик, спасибо большое за рецепт :cveti:

**Светлана81** » 22.02.2011, 14:35 | Сообщение #137

Нашла очень быстрый и вкусный рецепт блинчиков
4 яйца, 2-3 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 2 стакана молока, 1 стакан муки.
Желтки растереть со сливочным маслом (должна получиться однородная масса), добавить сахар (лучше сахарную пудру), развести это все молоком и добавить стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков. Затем добавить взбитые белки и соль. Печь надо очень тонкие блины. Со второй стороны жарить буквально несколько минут. Приятного аппетита!

**Майя** » 22.02.2011, 14:43 | Сообщение #138

Матурым, вычитала в инете рецепт,сделала,получилось,с наружи корочкой покрылось а внутри мягким,на коржик больше похоже

Добавлено (11-02-22, 14:43)
---------------------------------------------
Светлана81, сделай пожалуйста и покажи нам что получиться(фото)

**Светлана81** » 22.02.2011, 15:15 | Сообщение #139

майя4016, фото пока не могу скачать с телефона, переходник на работе, а мы пока на больничном, как только доберусь, скину обязательно, я блинчики делала форшированные творогом, очень вкусно

**рыжая** » 22.02.2011, 15:47 | Сообщение #140

Девочки я на новый год вот эту вкуснятину делала, оооооочень вкусно и просто, все гости были в восторге.
Всем любителям чиз-кейков!!!!!
http://forum.say7.info/topic12431.html
Но рекомендую взять сок одного лимона, я то кисло получается.
Блинчики по рецепту от Светланы я тоже делала, вкусненькие были, Спасибо!
И луковый пирог тоже делала, но добавила сосиски нарезанные кружочками и зелень, для мужа (девиз мужа "еда без мяса не еда")

**ililo** » 22.02.2011, 17:36 | Сообщение #141

рыжая, спасибочки за рецепт . сегодня же буду пробовать сделать

**Гуленка** » 22.02.2011, 17:38 | Сообщение #142

рыжая писал(а):Всем любителям чиз-кейков!!!!! http://forum.say7.info/topic12431.html

Класный рецептик,обязательно надо попробовать!!! тем более очень люблю чизкейк

**Луиза** » 22.02.2011, 22:40 | Сообщение #143

Я вот тоже ни давно пекла заварные пирожные

Люблю печь но время на это ни хватает

**рыжая** » 23.02.2011, 09:16 | Сообщение #144

ililo, сливки должны быть обязательно 33 %, так вкуснее и когда сделаешь наберись терпения и оставь его на 12 часов в холодильнике. И потом всё поймёшь сама

**ililo** » 23.02.2011, 10:10 | Сообщение #145

рыжая, все сделала, получилось, но очень приторно сладко, вообщем на любителя

**Светлана81** » 24.02.2011, 20:33 | Сообщение #146

как и обещала фото блинчиков, блины фаршированные творогом

**Юлия** » 24.02.2011, 21:52 | Сообщение #147

рыжая писал(а):Всем любителям чиз-кейков!!!!!
http://forum.say7.info/topic12431.html

сегодня делала очень понравился))

спасибо за рецепт :cveti:

**Гуленка** » 24.02.2011, 22:17 | Сообщение #148

рыжая писал(а):Всем любителям чиз-кейков!!!!! http://forum.say7.info/topic12431.html

А я делала вчера,все как надо выдержала 12 часов в холодильнике...Эх,если бы и ели также 12 часов.Вкуснятина,рекомендую!!!Хотя я делала настоящий чиз-кейс с маскапоне там и все дела, по этому рецепту проще и быстрее.Даже приятно время ожидания!!

**рыжая** » 24.02.2011, 22:18 | Сообщение #149

Кушайте на здоровье :d26:

**Майя** » 25.02.2011, 09:02 | Сообщение #150

Светлана81, очень красиво и аппетитно смотрятся

Мини-чат

Марусяша

17 января 2025, 23:16

Arabika, в закупке Сима-Ленд очень большой выбор, отправка каждую пятницу.

Arabika

14 января 2025, 12:42

Здравствуйте, закупка семян будет

НастяЯруллина

11 апреля 2023, 20:40

Раилюшка, я бы тоже не отказалась закупиться

Раилюшка

31 марта 2023, 18:10

Добрый вечер! На таобао сейчас никто не закупается?

Sadik_капелька

07 января 2023, 00:22

Смородина, https://www.sima-land.ru/pelyonki/?c_id=40991&sort=w-price в Сима ленд выбирайте, закупка без орг. сбора

Смородина

06 января 2023, 12:10

Девочки, есть ли закупка пеленок?

Марусяша

13 ноября 2022, 11:49

Vivi, в закупке Сима-Ленд посмотрите прям на сайте, там были. Проходит акция "чёрная пятница" - стоп сегодня в 18.00

Vivi

11 ноября 2022, 12:22

Добрый день. Есть ли закупка печенье с прелсказаниями?

Sadik_капелька

06 ноября 2022, 21:44

Zu-zu, у Вас не оплачен счет в архивной закупке. Изменить статус оплаты мы не можем. Если хотите сделать заказ, надо заново зарегистрироваться. Серебро я веду

Zu-zu

05 ноября 2022, 12:33

В архиве не нашла свои ранее купленные изделия, где бы посмотреть там было описание?

Zu-zu

05 ноября 2022, 12:32

Здравствуйте, закупку серебра раньше кто то вел, пропала?

САРА

27 сентября 2021, 11:19

Добрый день, закупка Melado ( домашняя одежда, пижамы, футболки хорошего качества) будет в этом году?

Rusalka

24 августа 2021, 16:45

Здравствуйте, есть 2 новые упаковки клайры, отдам дешевле.

Марусяша

16 апреля 2021, 15:23

Шайфлер, здравствуйте, выбора совсем нет в этом году((((вот здесь добавила 1 сорт /viewtopic.php?f=22&t=20092

Шайфлер

12 апреля 2021, 20:56

Добрый день. Закупка лук семена будет в этом году?

Марусяша

08 апреля 2021, 11:58

41✽SADOVOD.CITY✽СТОП в воскресенье✽

Sadik_капелька

10 марта 2021, 11:56

Нинель, Гипюр не буду открывать. Доставка 2500-3000 сейчас, люди ждут заказы по несколько месяцев. Фабрику Моды можно попробовать, у них вроде всё в порядке

Нинель

09 марта 2021, 17:26

Добрый вечер планируется открыть закупку гипюр или ажиотаж?

Марусяша

02 марта 2021, 11:44

Добрый день☀️
Сегодня раздача заказов с 15 до 16.30
Сдаём Кимано и сумки L-Craft, так же разбираем все предыдущие закупки.

Марусяша

07 февраля 2021, 16:59

«Кимоно*15» - Ивановский трикотаж*Собрано 80%*

Регина

05 февраля 2021, 14:52

*DAMIT* - ивановский трикотаж