повседневная еда

[Марусяша]

Бэги, я обычным маслом подсолнечным заправляю

[Анстасия]

давно тут тишина

пицца на сковородке на плите.

Добавлено (09-Сен-2012, 20:50)
---------------------------------------------

а это творожные уголки к чаю))))По бокам тень упала так,не думайте они не подгорели))))))

[nel]

Анстасия, творожные уголки, рецепт в студию!!!

[Анстасия]

nel,
Ингредиенты:
200гр творога
200гр маргарина(натереть на кр. терке) муж купил не маргарин,а обычное масло,тоже вкусно получилось.
1 яйцо
2 ст. муки
соль и сода(погасить) на кончике ножа

Способ приготовления:
Все ингредиенты перемешать, замесить тесто, раскатать его и стаканом нарезать круги,
посыпать их сахаром и сложить два раза и выпекать в духовке при 180 градусах 15-20 минут.

[nel]

Анстасия, спасибо .

[Анстасия]

nel, не за что,как то быстро получилось их готовить и вкусно получилось и много,теперь если много гостей придет можно сварганить)))

[kosche4ka]

Анстасия, вкуснятина,завтра приготовлю!!!!

[Анстасия]

kosche4ka, сама этот рецепт с интернета увидела и тут же побежала готовить,мне понравилось к чаю самое то

Добавлено (11-Сен-2012, 12:57)
---------------------------------------------

вот сегодня приготовила к чаю.

[maly6ok]

Анстасия, это торт без выпечки?

[Анстасия]

maly6ok, это на подобии шарлотки,как говорится сделала из того что было 4 яйца (обычно 2 ложу,но это мелкие были)
1 ст.сахара,1-1,5 муки. творог смешала с сахаром и сметаной,сначала выложила творог потом тесто и в духовку на 30 минут при 200 градусов.Муж остался довольный
Завтра в планах оладушки без сметаны и молока,попробую потом скажу,что получится

[maly6ok]

Завтра в планах оладушки без сметаны и молока,попробую потом скажу,что получится

просим,просим отчет))

[Марусяша]

Анстасия, насмотрелась вчера на ваши вкусняшки-сегодня тоже решила себя и своих побаловать Пекла королевскую ватрушку.

[Анстасия]

Марусяша, мммм я тоже такую люблю делать)))))

Добавлено (12-Сен-2012, 18:58)
---------------------------------------------
maly6ok, главное успела сфоткать

Постные оладьи

Ингредиенты:
Оладьи без яиц и молока
2 ст муки
310 мл вода
1 ч л сухих дрожжей
1/2 ч л соли
2 ст л сахара
растительное масло для выпечки

Приготовление:
Смешать продукты в той очередности,в которой они написаны(Без масла!)
Накрыть и убрать в теплое место на час
Достать емкость с тестом - тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!!
Разогреть сковороду,налить немного масла,нагреть
Пекла на среднем огне с двух сторон по 2 минуты под крышкой ( я крышкой не накрывала как автор данного рецепта)

готовила первый раз,рецепт из интернета,постные оладушки.По мне так вроде что то не хватает по вкусу,но мужу понравилось,просит еще сделать.

[Марусяша]

Анстасия, у меня никогда такие пышные оладушки не получаються почему то

[Анстасия]

Марусяша, у меня тоже не получались,тут рецепт такой с дрожжями)))Вот поэтому наверное

[Танка]

Анстасия, Я тоже хочу такие оладушки. Дай рецептик. Уголки я твои сделала, очень вкусные проучились

[Анстасия]

Танка, рецепт под фото А у меня сегодня в планах сладкая колбаска,правда дочу в сад не вожу пока,не знаю даст сделать нет

[MarinaO]

Анстасия, а дрожжи в оладушки прям так кидать, или развести водой?

[Анстасия]

MarinaO, я все сразу закинула,потом все перемешала.Дрожжи не разводила.

[MarinaO]

Анстасия, спасибо, надо попробовать)

[Танка]

Анстасия, Спасибо

[nel]

Анстасия, уголки творожные понравились, спасибо за рецепт

[Анстасия]

Девочкиииии,я открыла для себя классный рецепт,нашла в интернете булочки,решила сделать,маленько свое сделала правда .Итог получился таков:можно сказать мини хлеб,мини булочки.Можно кушать и за место хлеба и с чаем с вареньем или маслом.Очень вкусно.

Ингредиенты:
2 чайных ложки дрожжи
½ чайной ложки сахара(я ложила чайную ложку 1)
1 стакан теплой воды
½ стакана теплого молока (я ложила 1 стакан молока)
3 стакана муки
1 чайная ложка соли

Приготовление:
Смешайте дрожжи, сахар и половину воды в небольшой мисочке. Перемешайте вилкой пока дрожжи не растворятся. Затем закройте мисочку полотенцем и оставьте на 5 минут пока дрожжи не активируются. Добавьте остальную воду и молоко и оставьте еще на 5 минут под полотенцем.
В чаше для миксера смешайте муку и соль, добавьте дрожжевую смесь.
Начните замешивать тесто и мешайте около 4-8 минут пока тесто не станет мягким и эластичным. Выложите тесто в смазанную маслом миску, закройте ее пищевой пленкой и полотенцем. Оставьте минут на 90, чтобы тесто увеличилось примерно раза в 2. Чем дольше, тем лучше. ( я держала минут 30-40 в тазик с горячей водой положила блюдо с тестом)
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, разделите его на 8 равных частей и из каждой скатайте шарик. Выложите шарики на противень, смазанный маслом и присыпанный кукурузной мукой. Закройте противень полотенцем и оставьте на 30 минут. (этого я не делала)
Нагрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее маслом. Обжарьте сначала с одной стороны в течение 10 минут до золотисто-коричневой корочки, а затем переверните и обжаривайте еще минут 10.( и пекла я в духовке 200 градусов)

[Танка]

Анстасия, Блин, растолстеешь с тобой . Давай рецепт булочек

[Анстасия]

Танка, вот я и не могу сесть на диету вернуть свой 48-50 Люблю готовить
Рецепт под фото,получается на подобие хлеба,очеееень вкусно,мои слопали сегодня опять готовлю их

[Танка]

Анстасия, Эх я пару лет назад 40-го размера была, но булочки все равно попробую сделать

[maly6ok]

Эх я пару лет назад 40-го размера была

походу все так тоже худею все
я вот оладушки пекла..понравились.сын лопал за милую душу

[Анстасия]

Танка, оооооо40 мне и не снился Вам можно смело готовить и кушать
А вообще девочки,блин живем один раз,так не охото себе не в чем отказывать(правда мне приходится отказываться от одежды некоторой,не влезаю ).Так что у меня на завтра в планах тортик или рулет))))))

[maly6ok]

А вообще девочки,блин живем один раз,так не охото себе не в чем отказывать

ну да,а в особенности в одежде не хочется себе отказывать,так которая нравится я сегодня буду мяско готовить с картошкой..ммммм

[zera]

Девочки, подскажите как в домашних условиях сварить кисель с клюквой, в инете столько рецептов незнаю какой выбрать

[fatangaro]

Девочки,я такую вкуснятину сегодня приготовила...Главное все просто и быстро.Нашла в интернете.
Капустный каравай.

Список продуктов скромен до неприличия: капуста, сметана, соль и тмин! Кунжутное семя,сухари,масло сливочное, опционально дополнения: грибы,или сыр, или творог, или морковь. У меня ещё кунжут и прованские травы.
Итак для каравая нужна форма с крышкой, смазываем маслом форму, капусту режем на куски(если листья очень жесткие,обдать кипятком), толстые прожилки срезаем и в утиль, капустными листами выкладываем в форму, сверху листа смазываем сметаной, посыпаем солью,кунжутом и тмином.Слоями плотненько выкладываем, промазываем и посыпаем, прижимая один за другим. Слоев по желанию, верхние листики самые красивые постараемся ими закрыть весь каравай.
Последний слой также промажем сметаной, сверху посыпаем тертым белым хлебом или панировочными сухарями, можно добавить кунжут, а на слой сухарей укладываем кусочки сливочного масла.
Закрываем крышкой и в духовку на 180 градусов на час.
Чтобы корочка была хрустящей,нужно за 15 минут до готовности снять крышку .

Я делала в обычной форме,закрывала фольгой.В качестве начинки-слой грибов,слой яиц вареных.Для тех,кто не любит тмин,прованских трав достаточно.А еще побольше сыра и кунжута(ну я так люблю ).Вкуууусно!

[picanta]

fatangaro, классный рецепт, как раз сметаны до фига купила неудачно. В крем не подходит. Теперь знаю куда ее девать. А купусту мы любим.

[ДиляК]

picanta, если сметана жидкая, можно её налить в х/б мешочек ,на ночь подвесить, и вся лишняя жидкость уйдёт. Ссахаром перемешать. всяких вкусностей добавить- обалденный крем получится

Добавлено (21-Окт-2012, 00:37)
---------------------------------------------
ну ты наверное и так спец по кремам, не нам тебя учить

[picanta]

ДиляК, да какой спец.... Не знаю, что там за фихня в этой сметане, только она при взбивании хлопьями идет маслянными.

[fatangaro]

picanta, может,сметана холодная была и перевзбилась?или просто ооочень жирная.А каравай реально вкусный

[Анстасия]

весь вечер хотела их и приготовила.Ленивые вареники.
- Творог однородный 9% (протертый) – 500 г
- Мука – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 50 г
- Масло сливочное – 50 г
- Специя: Ванилин – 0,5 г
- Соль по вкусу для варки
- Сметана для подачи


Манник.Готовила первый раз.Муж сказал очень вкусно(манку терпеть не может)как поел сказала ему что там манка есть

Ингредиенты:
- 1 стакан манки
- 120г сметаны (15-20%)
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 стакан муки

[Ольга1975]

а нам нравятся такие котлетки:
сделать фарш и двух куриных грудок (я беру пестречинские), пачку (200 гр) крабовых палочек через мясорубку, натереть на крупной терке 200 гр сыра, добавить 1 яйцо, соль, перец. Если будет жидко, то можно добавить немного муки. сформовать котлетки и жарить на сковороде, в масле. Обычно я немного обжариваю, потом прикрываю крышкой и тушу до готовности. Потом можно крышку открыть и немного подсушить.
Моему сыну-привереде нравятся )) Слямзила с сообщества "Праздничная круговерть" - классное было сообщество.

[Анстасия]

[Танка]

Анстасия, что это какое красивое и наверно вкусное?

[maly6ok]

похоже на мясо по-французски что ли?

[Анстасия]

maly6ok, почти

Добавлено спустя 2 минуты 34 секунды:
Танка, сейчас попробую вспомнить чего ложила))))))
внизу фарш,потом луковичку мелко нарезала,соленые огурчики на терочке,кортошечка и сверху майонез.Вроде так было

[Танка]

Анстасия, ммммм нямка

[enigme]

Горбуша соленая.
Рассол:1 л.воды.,10 ст.л. соли без горки.,5 ст.л. сахара., щепотка кориандра.,1 лавровый лист., 1 ч.л. молотого черного перца.Все это кипятить 10 мин. и остудить.
С чуть размороженной горбуши снять шкурку(отрезать голову,хвост, надрезать по хребту).Нарезать по 1 см.и пополам. Залить остывшим рассолом на час( оставить в комнате). Вынуть сложить в банку без рассола , залить маслом без запаха.(покрыв рыбу).Можно есть .Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита !!!!!!!!

[НемеЦ]

Все наверное встречали этот рецепт в инета. А я вот только сегодня его испытала. Девчата вкуснятина, а к кабочкам не равнодушна я, готова их сырыми есть как мой кот -Санек. Сын не переваривать кабачки, я ему грю:
-Пошли со мной оладьи готовить!!!
он мне:
-Они из чего???
-Из кабачков!
-Мама, ты же знаешь, я кабочки не ЛюблЮ.
Не любишь, так не любишь, я для себя приготовлю. Через некоторое время приходить сын на кухню, мам они пахнут как блинчики, и похожи на блинчики, и пол тарелки нет......



Здесь рецепт. Вкусные оладушки из кабочков

Спойлер

Вся эта вкуснятина готовится очень быстро! Натирается на мелкой терке один большой кабачок (если он уже не молодой, то надо очиститьот кожуры и семечек), нарубается мелко зелень ( зеленый лук, петрушка, укроп, чем больше зелени, тем вкуснее), соль, перец по вкусу добавляется 2-3 яйца и 10-12 ст. ложек с горкой муки, все перемешивается (масса дожна получится, как на оладушки) и жарится! Подается со сметанкой!

[Гуленка]

НемеЦ, на ночь глядя...ммм...слюнки текут...теперь дожить бы до утра,и чего-нибудь не сожрать

[Valentina]

НемеЦ, сегодня пожарили по вашему рецепту, очень вкусно, а то не знала куда кабачки девать

[Arinulya]

НемеЦ, я тоже попробовала, дочка сказала "мама, идеально вкусно". Спасибо за рецептик

[irina48]

классный рецепт

[irina48]

[НемеЦ]

Valentina, Arinulya, всегда пожалуйста.

Еще одна вкуснятина из кабачков. Кто нибудь может делает так? Очищаю кабачки, разрезаю на пополам, солю, перчу, перемешиваю с майонезом, одну дольку чеснока, через давилку и укладываю на противень, сверху кладу помидор. М-м-м-м-м вкуснятина. Люблю чтоб было быстро. Приятного аппетита.


Ашап улэм, кабачки ашый торгач.