Рецепты для скороварки Land Life

[татьяна]

Лаванда, спасибо.

[Гость]

Девочки, научите варить кашу, пожалуйста!!!
У меня не получается по рецептам в первом сообщении, то слишком густая, то жидкая

[Гость]

Диана, Какая именно каша интересует ? И для кого (ребенку или взрослым) ?

[Гость]

Лаванда, ну хотя бы рисовая для начала, для взрослых.Спасибочки заранее

[Гость]

Диана, я больше специалистка по детским(жидким) кашам. а рисовую совсем не варю....
Может девочки что подскажут....

[Гость]

Лаванда, ну давай хоть любую какая у тебя хорошо получается

[Милая_Мамочка]

Девочки,расскажите пожалуйста как вы в скороварке супы варите. Каши научилась варить, а супы не получается.Один раз рисовый варила, он какой то мутный был и рис весь разварился. Я сначала бульон сварила там, процедила,затем все вместе закинула лук,морковь, рис,картошку, и поставила на режим "суп". Ну мне не понравилось. Поделитесь рецептами пожалуйста.

[Гость]

ну давай хоть любую какая у тебя хорошо получается

проглядела твое сообщение.

Ну на вскидку.
Пшенная. На 1 литр молока- 1 чашка(стандартная от скороварки) промытого пшена. и 2-4 ст.л. сахара.
(Я еще добавляю брикет замороженного тыквенного пюре)
И на режим "каша". Как мигать перестанет- сразу открыть и как следует перемешать и отключить подогрев что бы не было корочки.

как вы в скороварке супы варите

ну они все таки специфические получаются. Мне например нравятся на вкус, а мужу нет.
Я делаю зажарку (лук,морковка -это основа. +по возможности и желанию сюда перец болг., помидорку, чуть острого перчика).
+ Бульон + картошки +капусты+соль,перец. И на "Суп". Как готово рубленную зелень, чесночок, лаврушку.
И закрыть дать постоять на нагреве мин. 5-10
Все

Кстати в скороварке очень замечательные бульоны на вкус получаются ! Лучше чем при обычной варке на плите.
И интересное наблюдение: я обычно солю все в конце варке. А в скороварке намного вкуснее получается если сразу соль положить.

[Милая_Мамочка]

Лаванда, спасибо за ответ. По поводу бульонов, мне тоже показалось , что в скороварке вкуснее получается.
Вчера щи приготовила, как ты написала, очень вкусно получилось.
Со временем научусь еще, пока только эксперементирую. Ну каши конечно, просто класс получаются.
Вот только у меня одна проблема, соль забываю класть, хоть убей, как только давление наберет и я вспоминаю, что соль не положила.

[Katherine]

Не хочу новую тему открывать.

Девочки, у кого мультиварки, давайте делиться рецептами. Именно проверенными рецептами. А то всё как-то одно и тоже. Хочется разнообразия))) Может кто-то экспериментировал и получалось ацки вкусно?

[r_bagira]

Девочки сегодня делала по этому рецепту, обалдеть как вкусно, мясо действительно очень мягкое и нежное
Фотки сделаю в другой раз

Бефстроганов "Для мужа" от lIRA70
Этот рецепт нашла в каком-то простом журнальчике.
Привожу рецепт автора:
на 500-600 гр мякоти говядины 1 луковица,
2-3 зубчика чеснока,
1-2 ст. л. том. пасты.
2-3 ст. л сметаны,
горчица, перец, соль.
Приготовление:
мясо порезать поперек волокон кусками толщиной примерно 0,5 см, хорошо отбить. Затем каждый кусок обмазать с 2 сторон готовой горчицей и оставить минут на 20-30 (это для того, что бы мясо стало более мягким). Затем каждый кусочек порезать тонкой соломкой (чем тоньше, тем интереснее блюдо), сложить в сотейник и обжарить. Добавить мелко порезанную луковицу, чеснок, залить соусом из сметаны и томат-пасты, добавить немного воды и тушить до готовности. НЕ забудьте посолить и поперчить по вкусу.

Приготовление в скороварке: после того как мясо порезала соломкой, налила в скороварку немного масла, положила мясо и включила время - несколько минут, и мясо так обжаривалось. Пока я не решила, что пора уже остальное к нему докладывать. Мелко порезанный лук и чеснок я перемешала с мясом, минуты через 5 добавила сметану, перемешанную с томат-пастой, налила воды - у меня получилось воды многовато - хотя это не испортило блюдо)).
Потом я закрыла крышку, поставила клапан и включила программу ГОВЯДИНА. Через 20 мин. все это дело было готово.
Этот рецепт подойдет и для мультиварки: я б его там делала на Выпечке.

Добавлено (21-Июл-2012, 15:54)
---------------------------------------------

Лаванда, ну хотя бы рисовая для начала, для взрослых.Спасибочки заранее

Вот что нарыла в отзывах:

Девочки, помогите, пожалуйста . Никак не могу приготовить молочную рисовую кашу . То ли руки не с того места растут, то ли еще какая-то проблема. Все остальное отлично получается, а каша никак. Делала по рецепту: 0,5 мерного стаканчика риса Мистраль длиннозерного, 3 стаканчика молока и 1 ст.ложку сахара. Заложила с вечера с отсрочкой старта, после того, как мультиварка пропищала и сама стравила давление - каша стояла на подогреве еще примерно пол часа. Все пишут, что каша получается просто потрясно, а у меня получилась пресная - муж есть не стал, да и мне не понравилась. Поделитесь, пожалуйста, рецептом. Заранее большое спасибо

я делаю на 6 стаканчиков молока, 1 стакан риса, сахар по вкуссу и соль. Когда давление сбрасывается отключаю подогрев, он тут лишний. Кашка получается нежная. Рис кстати круглозерный.

я сегодня как раз делала кашу рисовую на молоке.
полстакана круглого риса, 3 стакана молока обычного, пол столовой ложки сахара, четверть чайной ложки соли.. Ставила на КАШУ, когда пропищала, я отключила подогрев и через минут пять сбросила давление..
Получилось вкусно и довольно сладко

[umariha]

Недавно тоже стала счастливой обладательницой мультиварки Редмонд. Готовлю в ней почти все: супы, каши к завтраку готовы, вторые блюда. Очень любим жаркое: 500 гр говядины, 1 кг картофеля, 1 морковку, болгарский перец, 1 ст ложку томатной пасты, специи и соль по вкусу, 0,5 стакана воды, ставлю на мультиповаре 110 градусов и 45 минут.

[madamgulnara]

umariha, я тоже смотрела эту мультиварку, уж очень она замудреная.

[nel]

umariha, я тоже купила вчера этой же фирмы. Мне очень понравилось хоть и готовила 2 раза. И буклет отдельный с рецептами что не мало важно.
madamgulnara,
я тоже так подумала не разберусь, столько кнопочек. А на самом деле легко, я целую ночь только инструкцию читала, а на утро встала и кашу приготовила. Вкуснятина обалдеть...

[r_bagira]

У меня скороварка где-то около месяца. Не нарадуюсь особенно функций таймер. Кладу крупу, наливаю воды (молоко прокиснет за ночь) все в соотношениях,соль сахар и вперед. Каши ооочень вкусные, особенно рисовая. Утром просыпаешься, открываешь крышку, а там чудесный, теплый завтрак.

[комета]

r_bagira, как отсрочку старта сделать?

[r_bagira]

комета, не приходилось, можно поэкспериментировать на таймере