Домашний Сыр

[Sneg]

1-КГ-творога
1-литр молока
100-грамм масло сливочное
1 -ч,ложжка соды
1или 1,5 ч,ложка-соли
1//Взять 1-литр молока не доводить до кипения, разогреть,довести до пузыррьков ,добавить 1-КГ-творога ,1-2 мин варить,помешивая
всё это слить в друшлаг ,чтоб стекало
2//100-грамм масло растворить на медленном огне
1 -ч,ложжка соды
1или 1,5 ч,ложка-соли(на любителя)
1//и2//перемешать и варить на медленном огне 10 мин,консистенция чтоб была как сметана можно добавить того что слили (отвар)чтоб не сухая была
Потом эту субстанцию выложить на фольгу или полиэтилен в Ёмкость дать остынуть ну и в холодильник Можно трапезничать ,,,на следующий деннь
ПримечаниеОчень вкусно!!!!!!!!!!!

ДЕВОЧКИ ПРИЯТНОГО АППЕТТИТА

[Светлана81]

Sneg, а творог какой лучше брать, деревенский или магазинный тоже можно?

[Sadik_капелька]

Sneg, спасибо за рецепт, у меня мама такой делала, дочкам очень нравился, а рецепт не сохранился. Обязательно попробую приготовить

[ХАТИКО]

Господи как давно я "болела" мечтой сделать сыр дома. Все руки не доходили. Спасибо и за идею и за тему и рецепт. Сегодня же куплю составные и буду пробовать...

[Гость]

100-грамм масло

а какого масла ?

[Луиза]

Фото выложу завтро wink

Снежана фото где,или уже всё за ночь сьели? тоже надо будет приготовить

[Юлианна]

Sneg, спасибо, пошла готовить!

[Светлана81]

а какого масла ?

я так поняла, что сливочного, потому-что его нужно растопить

2//100-грамм масло растворить на медленном огне

[Sneg]

а творог какой лучше брать

Я купила творог Бэхетле 9%,он идёт по 250гр,четыре пачки ушло на сыр

я так поняла, что сливочного, потому-что его нужно растопить

Ага сливочне масло,просто я вчера недописала
Деввочки Как сделаете сыр, тоже жду ваших фото

Добавлено (11-05-13, 10:47)
---------------------------------------------

Снежана фото где,или уже всё за ночь сьели?

Половинуы уже нет

[liliya]

Я обычно с деревенского творога делаю , получается очень вкусненький сыр

[Лилек]

У меня мама тоже такой сыр делает, творог лучше использовать деревенский

[Гость]

он по виду на Сулугуни похож... а как на вкус?

[Матурым]

Я делала такой, только вроде там еще яйцо было. Не съелся, половину выбросила, видимо на любителя. И дело не в том что он невкусный, вкус неплохой, но бледный. У настоящего сыра вкус насыщеннее и ярче выражен. Не зря же он вызревает долго. Но повторюсь - это на любителя